菱角是凉性的吗 菱角是热性还是凉性

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很多人喜欢吃菱角,而且我们也差不多都知道菱角是一种水生植物的果实,但是现在很多人吃东西都比较注重食物的性味,特别是在夏末秋初的时候,人们都不太敢吃太凉的食物,也不太敢吃太温热的食物。那么,菱角是凉性的还是热心的呢?

1、生食凉性

菱角生食是凉性的,中医里面讲,菱角性凉味甘涩,所以菱角在生吃的时候是带有一些涩味的。其实我们一般是不建议生吃菱角的,一来是生吃菱角凉性太重,会伤脾胃,在立秋时节,人的脾胃一般是比较虚弱的,更加不适合生吃;再就是菱角生吃会有感染寄生生物,容易造成肠道的一些炎症。

2、熟食偏温

虽然菱角本身是一种凉性的果实,但是菱角熟食性味是有改变的,熟食不仅口味会比较甘甜,没有生食时的涩味,还有就是不再是凉性了,而是偏温性的。由于煮熟之后的菱角性味有所改变,所以煮熟之后的菱角也有更多的食疗作用,比如可以帮助健脾益气,立秋之后吃菱角,吃菱角可以补脾胃。

3、熟食更好

通过上面的解释,相信大家对于菱角的性味有了一个大概的了解了,所以我们一般也是建议大家吃熟菱角。熟菱角不仅是味道方面会比生菱角更加甘甜,还有就是更加卫生,最重要的是熟食菱角有补脾胃的作用。其实人在经历了暑热之后,立秋时节,吃一些补脾胃的东西是再好不过了。


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