豇豆可以放冰箱吗 炒熟的豇豆能放冰箱吗

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夏天有时候买了很多蔬菜和水果,大家都会把它们放进冰箱冷藏,但是我们都知道,有的蔬菜适合在低温的环境下保存,有的蔬菜却不能放进冰箱,那么,豇豆可以放冰箱吗?炒熟的豇豆能不能放冰箱呢?

1、时间别放长

豇豆是可以放进冰箱保鲜柜的,但是放的时间不要太久,一般放一两天还是可以的,超过两天就不要吃了。新鲜的豇豆在冰箱里放久了,不仅味道和口感都会变差,营养也会随之流失,冰箱中的低温环境会使新鲜蔬菜的结构破坏,就会影响口感和营养。如果是炒熟的豇豆,也是能放进冰箱的,不过最好别过夜,蔬菜还是吃新鲜的好。

2、保存的方法

新鲜的豇豆除了放进冰箱保鲜以外,直接放在常温下也是可以保存的,不过要把豇豆装进塑料袋中,放在阴凉的地方,每天洒适量的水在上面,这样可以保存两到三天。蔬菜一般都是吃新鲜的比较营养,最好是吃多少买多少。

3、制成干豇豆

干豇豆就是用新鲜的豇豆制成的,晒干之后可以长时间保存到冬天食用,也是一道别有风味的菜肴。用老一些的豇豆,去掉头部和胃部的茎洗净后用开水煮沸,就可以进行晾晒了。干豇豆的制作过程很简单,但是保存需要很注意,因为很容易长虫,晾干后的干豇豆可以放在通风干燥的地方保存,也可以密封保存。


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